Header Chocolaterie Gelaterie De Lelie - Delft

'Eerlijk advies, betrokkenheid en goede service'

Chocolaterie

In het historische centrum van Delft, in een sfeervol pand aan de Voorstraat, zit chocolaterie & gelaterie De Lelie. Sinds 2013 wordt hier ook op ambachtelijke wijze en met natuurlijke producten dagelijks ijs gemaakt. In de rij staan tot over de brug is absoluut de moeite waard. Kwaliteit zie je én proef je in al het lekkers.
Chocolaterie Gelaterie De Lelie - DelftChocolaterie Gelaterie De Lelie - Delft Chocolaterie Gelaterie De Lelie - Delft

Kwaliteit en meedenken

De Lelie is een waar begrip in Delft en verre omstreken. ‘Mijn vrouw Ingrid en ik zijn in 1996 begonnen met onze ambachtelijke chocolaterie’, vertelt eigenaar Sjaak den Bleker enthousiast. ‘Zo’n 5 jaar geleden begon het te ‘kriebelen’, we wilden ons aanbod uitbreiden. Al snel ontstond het idee van vers ijs bereiden. De combinatie chocolaterie & gelaterie is heel sterk, het is beide echt een ambacht. Om kwaliteitsproducten te maken heb je zeker ook kwaliteitsapparatuur nodig. Met Joost van der Velden, adviseur bij Valmar Nederland, had ik gelijk een goed contact. Hij geeft eerlijk advies, is betrokken en denkt mee met mij als ondernemer. Ook heel waardevol was de mogelijkheid van proef draaien met de apparatuur in de demokeuken in Nieuwegein. Ik ga voor een lange termijn relatie en verwacht dat ook van een leverancier. Valmar Nederland onderscheidt zich in mijn ogen door betrouwbaarheid, kwaliteitsapparatuur, goede service en persoonlijke aandacht’.

Gebruiksvriendelijke en energiezuinige apparatuur

Een van de belangrijkste aspecten van een ijssalon voor de succesvolle verkoop van ambachtelijk schepijs is de ijsvitrine. En zeker bij De Lelie is dit een bijzondere constructie: de La Squadra Marisa schepijsvitrine is namelijk ook de pui van de winkel aan de Voorstraat. Uiteraard moesten hiervoor enige aanpassingen aan de vitrine worden gedaan. Om het ijs te bereiden heeft De Lelie gekozen voor ijsbereidingsapparatuur van Valmar. ‘Want’, zoals Sjaak den Bleker aangeeft, ‘de Valmar ijsmachines zorgen voor tijdswinst, omdat je met deze ijsmachines makkelijk en efficiënt kunt werken en ze zijn heel snel.’ Andere belangrijke eigenschappen van de Valmar ijsmachines die Sjaak den Bleker noemt, zijn de hoge kwaliteit van het gedraaide ijs en het feit dat de machine in staat is om ijs met verschillende texturen te draaien. Bovendien zijn de Valmar ijsmachines ook nog eens energiezuinig wat betreft het verbruik van elektriciteit en water.

Producten

Valmar Snowy 7 TTi - schuin

Valmar Snowy TTi

De Valmar Snowy TTi is een horizontale batchvriezer met TTi technologie.

Valmar Snowy 7 Quick - schuin

Valmar Snowy Quick

De Valmar Snowy Quick is een horizontale batchvriezer.

Valmar Easy 3 TTi - uitgelichte afbeelding

Valmar Easy TTi

De Valmar Easy TTi is een compacte en veelzijdige ijsmachine.

Valmar Simply 7 Quick - schuin

Valmar Simply Quick

De Valmar Simply Quick is een verticale en financieel aantrekkelijke batchvriezer.

Valmar Sweety 60 TTi - uitgelichte afbeelding

Valmar Sweety TTi

De Valmar Sweety TTi is een pasteuriseerketel gebaseerd op het au-bain marie principe met TTi technologie.

Valmar Sweety 60 Quick - Uitgelichte afbeelding

Valmar Sweety Quick

De Valmar Sweety Quick is een pasteuriseerketel gebaseerd op het au-bain marie principe.

IFI Allure 9 - voorzijde

IFI Allure

De IFI Allure vitrine heeft een origineel design en nodigt uit om te proeven.

IFI Bellevue 6 - schuin boven

IFI Bellevue

De IFI Bellevue vitrine biedt de unieke combinatie van het perfect bewaren en tonen van ijs.

IFI Bit 3 - schuin

IFI Bit

De IFI Bit is de kleinste en meest eenvoudige vrijstaande IFI vitrine die op de markt verkrijgbaar […]

IFI Cloud IJs 24 - schuin

IFI Cloud

In de IFI Cloud lijken de ijsbakken te zweven in een wolk van licht waardoor […]

IFI Colonna L1750 - Voorzijde

IFI Colonna

Vorm en functionaliteit zijn met elkaar verbonden in de IFI Collona.

IFI Cubika ijs 18 - schuin

IFI Cubika

De IFI Cubika vitrine valt op: het is een sterk, hoekig en in het oog springend ontwerp.

IFI Lunette IJs 24 - uitgelichte afbeelding

IFI Lunette

De IFI Lunette is bijzonder mooi van vorm en biedt dankzij de volledig glazen ruit […]

IFI Panorama 13 - schuin

IFI Panorama technologie

De IFI Panorama maakt het mogelijk om ambachtelijk ijs mooi te presenteren.

IFI Pozetti meubel - schuin

IFI Pozzetti

De IFI Pozzetti voor een echt Italiaanse presentatie van ijs.

IFI Sam80 ijs 24 - schuin

IFI Sam80

De IFI Sam80 is een smalle, aantrekkelijk ogende professionele ijsvitrine.

IFI Screen IJs 18 - uitgelichte afbeelding

IFI Screen

De IFI Screen valt op door haar designersframe. Het is een vitrine die alleen al door […]

IFI Tonda IJs 1 - schuin

IFI Tonda

De IFI Tonda is de eerste ronde en draaiende vitrine in de geschiedenis. Een uniek en stijlvol ontwerp […]

La Squadra Bella 24g - schuin 2

La Squadra Bella

De La Squadra Bella is de intelligente, klassieke schoonheid.

La Squadra Marisa 24g - schuin 2

La Squadra Marisa

De La Squadra Marisa is de perfecte combinatie van modern en klassiek.

La Squadra Luxury 24g - schuin

La Squadra Luxury

De La Squadra Luxury is een luxueus uitgevoerde design vitrine.

Sanomat Euro-Favoriet - uitgelichte afbeelding

Sanomat Euro-Favoriet

De Sanomat Euro-Favoriet is een compacte slagroomautomaat volledig van roestvrijstaal en voorzien van het geavanceerde […]

Sanomat Line 1,5 - uitgelichte afbeelding

Sanomat Line 1½

De Sanomat Line 1½ is een compacte slagroomautomaat die zeer eenvoudig te bedienen en te reinigen is […]

Sanomat Line 5 - uitgelichte afbeelding

Sanomat Line 5

De Sanomat Line 5 is zeer eenvoudig te bedienen en te reinigen en heeft dankzij het […]

Sanomat Euro-Cream 2 - uitgelichte afbeelding

Sanomat Euro-Cream 2

De Sanomat Euro-Cream 2 is een compacte en zeer complete slagroomautomaat die alle soorten slagroom perfect […]

Sanomat S2 - uitgelichte afbeelding

Sanomat S2

De Sanomat S2 is het compacte topmodel van Sanomat dat is voorzien van een touchscreen […]

Techfrost JOF923 - Uitgelichte afbeelding

Techfrost Jof 923

De Techfrost Jof 923 is de kleinste shockfreezer die op de markt verkrijgbaar is.

Techfrost JOF One - Uitgelichte afbeelding

Techfrost Jof One

De Techfrost Jof One is een kleine, veelzijdige shockfreezer en past in elke ruimte.

Valmar logo IFI Logo La Squadra logo Logo Sanomat Logo Techfrost