Valmar Multi P TTi

De Valmar Multi P TTi is een multifunctionele ijsbereidingsmachine met twee cilinders.

Omschrijving

Valmar Multi P 7 TTi - schuinValmar Multi P 12 TTi - schuin

De Valmar Multi P TTi beschikt over een unieke combinatie van functies: het is een machine met één unit die bestaat uit twee onafhankelijk en afzonderlijk opererende cilenders. De bovenste verticale cilinder verwarmt en kookt tot 125°C, terwijl de onderste horizontale cilinder afkoelt en bevriest. Oftewel: met deze multifunctionele machine is het mogelijk om vloeibare ijsmix te pasteuriseren en aansluitend deze ijsmix terug te koelen en te bevriezen. De Multi P TTi is uitgevoerd met twee inverters: één voor het roerwerk in de verticale kookketel en één voor het messenstelsel in de horizontale vriescilinder.

Tevens kan de ijsbereider/bakker met deze veelzijdige machine ook chocolade tempreren en ganache, bavaroise of variegato’s maken. Ook voor het maken van gele room, banketbakkersrijst voor vlaaien en soezenbeslag is deze machine uitermate geschikt. Het model Multi P TTi is gebaseerd op de Valmar Smarty TTi gecombineerde ijsmachine.

De Valmar Multi P TTi beschikt over een geavanceerd maar toch zeer eenvoudig en gebruiksvriendelijk bedieningssysteem. Enerzijds kan er gebruikt worden gemaakt van directe tiptoetsen die te programmeren zijn met individuele programma’s. Anderzijds kan de Valmar Multy P TTi worden bediend door een interactief touchscreen. Dit touchscreen is tevens een beeldscherm dat duidelijke communicatie met de gebruiker mogelijk maakt.

Eigenschappen


Uitvoeringen

De Valmar Multi P TTi is leverbaar in verschillende uitvoeringen:


Downloads

Valmar logo IFI Logo La Squadra logo Logo Sanomat Logo Techfrost