Valmar Simply Quick

De Valmar Simply Quick is een verticale en financieel aantrekkelijke batchvriezer.

Omschrijving

Valmar Simply 7 Quick - schuin

Het principe van het bereiden van ijs is het omzetten van een vloeibare mix in ijs. De ijsmix, die in de gekoelde cilinder van roestvrijstaal met temperaturen tot ver onder het vriespunt wordt geplaatst, bevriest zodra het in aanraking komt met de koude wand van de cilinder. In de cilinder draait een roerwerk, die de laag ijskristallen van de wand schraapt en die tegelijkertijd middels een draaiende beweging lucht aan de ijsmix toevoegt. Deze lucht blijft in het ijs en zorgt er voor dat het ijs zacht, licht en niet te koud van smaak wordt. Bij de Valmar Simply is de cilinder verticaal geplaatst en vandaar dat gesproken wordt over verticale freezers.

De verticale plaatsing van de cilinder en de directe overbrenging maken de Valmar Simply een effectieve en daarmee financieel aantrekkelijke ijsbereidingsmachine. De verticale plaatsing van de cilinder maakt het mogelijk dat aan het einde van ijsbereidingsproces ingredienten kunnen worden toegevoegd die normaal gesproken bij het uitdraaien van het ijs kunnen worden toegevoegd. De uitloopopening van de Valmar Simply is hoog geplaatst zodat tijdens het uitdraaien niet te veel gebukt gewerkt hoeft te worden. De transparante deksel maakt het bovendien mogelijk om het ijsbereidngsproces nauwlettend te volgen.

De bediening is eenvoudig en doeltreffend aan de hand van tiptoetsen en een display. De Valmar Snowy Quick ijsmachines kennen drie verschillende programma’s: ijsbereiding op basis van consistentie/stevigheid, op basis van temperatuur of op basis van tijd.

Eigenschappen


Uitvoeringen


De Valmar Simply Quick is leverbaar in twee verschillende uitvoeringen:


Downloads

Valmar logo IFI Logo La Squadra logo Logo Sanomat Logo Techfrost